|
|
Toemis Pollong
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr peultjes, 200 gr gepelde garnalen,
2 el olie, 4 gesnipperde sjalotten, 1 el ketjap, 2 t knoflook, 2 el citroensap, 2 rode spaanse pepers.
KRUIDEN: 1 schijf laos, 1 tl trassie, zout.
Voorbereiding:
Sjalotten,pepers,knoflook schoon maken en snipperen in niet te kleine stukjes en stamp ze fijn.(door elkaar)
Bereidingswijze:
Fruit het sjalotten mengsel in olie,en voeg de garnalen en peultjes erbij.
Schenk er wat water over om het geheel te blussen en laat het zachtjes gaar koken.
Als de peultjes gaar zijn dan de citroensap en katjap toevoegen circa 1 min mee koken
en het dan opdienen.
|
|
|